Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 ml boter, op kamertemperatuur, 125 ml
poedersuiker, 500 ml bloem, 1/2 teelepel zout
VOOR DE VULLING: 4 eieren, geklopt,500 ml suiker, 75 ml bloem, 2 eetlepels geraspte citroenschil, 1 eetlepel geraspte lemoenschil, 3 eetlepels citroensap, 3 eetlepels lemoensap. poedersuiker om te bestuiven.
Voorbereiding:
Verheet de over tot 180 graden.
Bereidingswijze:
In een keukenmachine of met de hand vermeng de boter, poedersuiker, bloem en zout. het moet er een beetje uitzien als fijne broodkruimels. druk uit op de bodem van een 3 L pan, prik met een vork. bak ongeveer 20 minuten, of tot goudbruin.
met een keukenmachine of op de hand klop de eieren, suiker, bloem, schil en sap bij elkaar. giet over de gebakken korst. bak voor 15-20 minuten tot het gezet is. snij in vierkantjes en bestrooi met poedersuiker.
|
|